دان تخم گشنیز درب آسیابی گلها (20گرم)

تخم گشنیز گلها، ادویه‌ای پرکاربرد، باکیفیت و مرغوب است که برای طبخ انواع غذاها و دمنوش‌ها انتخاب مناسبی می‌باشد. تخم گشنیز ۲۰ گرمی گلها در بسته بندی P.E.T برای انواع و اقسام خوراک، سس، سوپ و حتی نان به کار می‌رود و در هر فرنگ غذایی در سراسر جهان به چشم می‌خورد.

توضیحات بیشتر محصول

تخم گشنیز ادویه‌ای معطر و پرخاصیت است که به شکل دانه‌هایی ریز و قهوه‌ای رنگ در بسته‌بندی و اوزان مختلف به فروش می‌رسد. تخم گشنیز علاوه بر آنکه به دنیای آشپزی و پخت و پز راه پیدا کرده، توانسته است به دنیای پزشکی و طب سنتی هم راه پیدا کند. تخم گشنیز گلها می‌تواند به هضم آسان غذا، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول، تنظیم فشار خون و همچنین بهبود زخم و التهابات بدن کمک کند. همچنین در صنعت آشپزی و پخت و پز از تخم گشنیز گلها برای طبخ انواع سوپ، خورش، ترشی، سس سالاد و نان استفاده می‌شود.

خواص تخم گشنیز

تخم گشنیز سرشار از انواع ویتامین‌های A، C، B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. به همین جهت است که برای درد التهاب و بهبود هضم غذا کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده است که با مصرف تخم گشنیز، سموم اضافی داخل معده و روده دفع شده و به بهبود روند هضم غذا کمک می‌کند. همچنین برای جلوگیری از نفخ معده و سوء هاضمه کمک کننده خواهد بود.

از دیگر خواص تخم گشنیز برای سلامت بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کنترل کننده قند خون

• تقویت کننده رویش موی سر

• آنتی اکسیدان و ضد سرطان قوی

• برطرف کننده انواع بیماری‌های پوستی

• برطرف کننده عفونت و التهاب در بدن

• پیشگیری کننده از بیماری‌های قلبی و عروقی

• تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود روند هضم غذا

شما می‌توانید برای بهره مندی از خواص تخم گشنیز، آن را به صورت خشک و آسیاب نشده بعد از هر وعده غذایی بجوید.

موارد مصرف تخم گشنیز

از جمله رایج‌ترین کاربردهای تخم گشنیز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• طبخ انواع خوراک مانند فلافل و کوفته

• طبخ انواع نان مانند نان تست یا نان همبرگر

• پخت انواع سوپ مانند سوپ مرغ و سوپ جو

• طبخ انواع سالاد مانند سالاد شیرازی یا سالاد سزار

• پخت انواع خورش‌ها مانند قورمه سبزی، قیمه و فسنجان

• تهیه انواع ترشی مانند ترشی لیمو، ترشی لیته و یا ترشی کلم

تخم گشنیز اغلب به صورت آسیاب شده و پودر شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین بهتر است برای عطر و طعم بیشتر، چند دقیقه قبل از آنکه بخواهید تخم گشنیز را استفاده کنید، آن را به کمک هاون بکوبید و پودر شده آن را در غذا بریزید.

چند نکته مهم برای استفاده از تخم گشنیز

اگر قصد استفاده از تخم گشنیز گلها را برای پخت و پز دارید، می‌توانید:

1. آن را آسیاب کنید و به صورت پودر شده در غذا بریزید.

2. برای طعم قوی‌تر شدن طعم ادویه، قبل از مصرف آن کمی تفت دهید.

3. تخم گشنیز را در یک ظرف در بسته و در محیطی به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.

ظروف P.E.T گلها به گونه‌ای طراحی شده است که ادویه داخل آن رطوبت نگیرد و دچار چسبندگی نشود. البته نه تنها طراحی ظروف نگهدارنده ادویه، بلکه کیفیت مواد اولیه سازنده آن نیز در راستای عدم چسبندگی یا شاپرک زدن ادویه نقش دارد.